日本酒

SAKE DIPLOMA

日本酒の資格「唎酒師」と「SAKE DIPLOMA」について

SAKE DIPLOMAを受験してみるSAKE DIPLOMAという資格をご存知でしょうか? 知らない方も多いはず。 なぜなら、昨年の2月に発足されたばかりの新資格だからです! SAKE・・・そう日本酒の資格になります。 日本で日本...
ワイン

バーベキューには日本ワイン!

丹羽家の庭 丹羽家の庭は、いつも沢山の野菜、花、果実に溢れています。 この年齢になって、実家に戻り、 花や植物好きの家庭に産まれて本当に良かったと思っています。 じいちゃん、父、母がそれぞれ色々と植えてい...
ワイン

ワインも日本酒もおもしろい!

日本酒会に出席ワインを飲む会は「ワイン会」とはよく言いますが、 日本酒を飲む会は「日本酒会」というのでしょうか・・・ そんなことはさておき、今回は日本酒について少し書こうと思います。 日本酒業界の方や、利き酒師、SAKE DIPLOM...