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フリッツァンテって何?

ワイナリー

Grape Republic グレープリパブリック

先月、何度か参加したワイン会で試飲することができたワイン。

山形県南陽市

Grape Republic グレープリパブリック」

GRAPE REPUBLIC INC. | グレープリパブリック
Newcomer winery founded in 2017. Our Natural wine products are made of 100% Grape which were ripened in Nanyo City, Yamagata Prefecture climate. 2017年設立の新しいワイナリ...

初ヴィンテージのフリッツァンテ2種。

このエチケットを見てすぐ頭に浮かぶ

「鶴舞う形の群馬県」(from 上毛かるた)

県外の人でわかる人は何人いるのだろうか…

で(かなり個人的に)親しみのある鶴のエチケットが素敵です!

造り手さんの藤巻さんにお伺いすると

「ワイナリーのある山形県南陽市は

『鶴の恩返し』の

伝説が伝わる地として知られてるんですよねぇ」

とのこと。

グレープフルーツや洋梨を感じる爽やかな

「アロマティコ フリッツァンテ」

さっぱりとした口当たりと酵母の香りの

「ピンクフリッツァンテ」

どちらもすでにホームページ上では完売してしまいました・・・

お近くの酒屋さん、ワインショップでお探しください。

フリッツァンテって何?

世界基準では、

ワイン(液体)が20℃で3気圧以上のものを「発泡性ワイン」と呼びます。

フランスでは、シャンパーニュ(Champagne

これは、世界中で一番有名であろう発泡性ワインの代表格!

他にもクレマン(Cremant)やヴァンムスー(Vin Mousseux

ドイツでは、シャウムヴァイン(Schaumwein)やゼクト(Sekt

イタリアでは、スプマンテ(Spumante

スペインでは、エスプーモ(Espumoso)、カバ(Cava

などがあります。

フリッツァンテとは、

イタリアにおける「弱発泡性ワイン」の総称になります。

他には

フランスでは、ペティヤン(Petillant

ドイツでは、パールヴァイン(Perlwein

などがあります。

ちなみに

日本の基準では、

「0.5気圧以上あれば、発泡性ワインとなります!!」

ソムリエ試験WSETでは出ませんが、日本ワイン検定では出題されます!

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